Jetzt mitmachen und Buch mitfinanzieren!
Ratgeber:
Karenzzeit bei Fruktoseintoleranz und Histaminintoleranz!
Die Zeit nach der Diagnose einer Nahrungsmittelintoleranz ist für viele Patienten sehr schwierig. Doch diese ersten Wochen nach der Diagnose (Karenzzeit), sind ausschlaggebend für den weiteren Verlauf der Intoleranz.
Wir wollen mit diesem Projekt erstmals ein Buch vorlegen, welches genau auf diese Zeit nach der Diagnose einer Fructoseintoleranz oder Histaminintoleranz eingeht. Wir wollen aktuelle wissenschaftliche Studien, Erfahrungsberichte und Teile der Studie „Verträglichkeitsindex Fructoseintoleranz“ des NMI-Portals (in Auswertung) einfließen lassen. Neben einem Rezeptteil, der auch auf Laktose- und Histaminintoleranz Rücksicht nimmt, sowie einer kleinen Kochschule, wird es viele Infos rund um Fructoseintoleranz und Histaminintoleranz geben. Aber auch die Laktoseintoleranz soll nicht zu kurz kommen. Ebenso die Sorbitintoleranz, da alle Patienten mit Fruktoseintoleranz, auch Sorbit meiden müssen.
Das Buch wird von den Autoren eigenfinanziert, aber auch teilweise von der Gesellschaft für Öffentliche Gesundheit getragen. Außerdem soll ein Crowdfunding dabei helfen, das Budget soweit auf zu stocken, dass wir ein farbiges Buch (mit Bildern) produzieren können. Wir hoffen, viele Unterstützer dafür begeistern zu können!
Danke für eure Unterstützung dieses wichtigen Projekts!
Leseprobe gefällig? Hier findest du einen kleinen Einblick in das Projekt!
Erscheinungstermin geplant: Herbst 2012
Infos zur Fructoseintoleranz (intestinale Fruktoseintoleranz) findest Du am NMI-Portal